История, миссия и современная деятельность компании
Миссия ООО "СК Русь" и ИП Олифер В.А.
Производить гаммарус высочайшего качества, соответствующего потребностям ведущих мировых компаний зооиндустрии.
История компании
Отцом-основателем компании был Александр Иванович Олифер. В 1986 году, после окончания сельскохозяйственного института и получения специальности экономиста, Александр решил в отпуске подзаработать промыслом гаммаруса. В те времена такая работа считалась нетипичной для работников умственного труда, поэтому он не афишировал свою гаммарусную деятельность.
Обладая физической силой и упорством, которые он приобрёл благодаря занятиям дзюдо, Александр серьёзно подошёл к делу вместе со своим другом и товарищем по борцовской команде из института Евгением Леоновым. Спортивное упорство принесло свои плоды: результаты их труда оказались весьма успешными. На волне начавшегося кооперативного движения в стране Александр Олифер основал фирму «Русь», которая начала регулярные поставки гаммаруса в Германию.
В 1996 году Александр трагически погиб, и руководство предприятием взяла на себя его жена — Татьяна Геннадьевна Олифер.
Современная деятельность
Сегодня предприятие занимается заготовкой, переработкой, хранением и реализацией гаммаруса. В условиях снижения влажности в Западной Сибири эта деятельность становится крайне рискованной, поэтому объёмы производства сильно варьируются из года в год.
На своих рыбопромысловых участках компания не только добывает гаммарус, но и работает над сохранением и восстановлением ресурсной базы. Это включает в себя переселение гаммаруса из других озёр, бурение лунок для улучшения насыщения воды кислородом и предотвращения замора рыбы зимой, а также сохранение среды обитания водных биоресурсов.
Развитие и инновации
Компания продолжает жить и развиваться. Технологии также не стоят на месте — теперь никто уже не ловит гаммарус с помощью берёзовых веников, как это было раньше. Вместо этого используются специальные сети. Гребные деревянные лодки заменили моторные, а гаммарус сушат на больших площадках, застеленных плёнкой. Итогом становятся тонны золотистого сушёного рачка, одного из самых питательных кормов, который стабильно пользуется спросом на международных рынках.